さつまいもが思ったより美味しくなかった!焼き方が上手くいかなかった!なんてこと、ありますよね。
そんな時に焼き芋をおしゃれにアレンジする方法をご紹介します。
たまに外れの焼き芋にあたる。。。もともと美味しくないさつまいもだった可能性もあります。
でも、美味しくない焼き芋をそのまま食べるのはちょっともったいないですよね。
そんな時は、ちょっと手を加えて、全然違う美味しい一品に変身させてみませんか?
いろんな食材と組み合わせれば、特別なスイーツやお料理に生まれ変わります。
うまくいかなかった時もチャンスと思って、リメイクしてみてくださいね!
美味しくない焼き芋大変身!お手軽リメイクレシピ、ベスト5をご紹介
さぁ、ちょっと残念な焼き芋を素敵に変身させる、人気のリメイクレシピをご紹介しましょう。
まずはじめに登場するのは、「スイートポテト」
焼き芋のリメイクレシピとしては、これは外せないアイテムです!
「家庭で簡単!焼き芋で作るスイートポテト」
今回は、焼き芋を使って、バターや砂糖を加えて作る、ふわふわのスイートポテトのレシピをご紹介します。
まるでお店のような豪華なスイーツが、あなたのキッチンで楽しめますよ!
作り方はとってもシンプル。
焼き芋をマッシュして、他の材料と混ぜるだけ。お菓子作りが初めての方でも、簡単にチャレンジできます。
【材料】
- 美味しくなかった焼き芋:2本
- バター:大さじ2
- 砂糖:大さじ3
- 卵黄:1個
- 生クリーム:大さじ2
- お好みでバニラエッセンス:ちょっぴり
【作り方】
- 焼き芋の皮をむく
まずは、焼き芋の皮をむいて、中身を取り出しましょう。
きれいな黄金色を目指してください。 - マッシュする
皮を剥いた焼き芋をボウルに入れ、なめらかになるまでマッシュしましょう。
この工程が、仕上がりの食感に影響しますよ。 - 他の材料を混ぜる
マッシュした焼き芋に、バター、砂糖、卵黄、生クリームを加えて混ぜ合わせます。
バニラエッセンスを加えると、一層豊かな香りが楽しめます。 - 形を整える
混ぜた生地を小さな山形に成形し、均一にしましょう。
銀カップに入れると、見た目もぐっと華やかに。 - オーブンで焼く
180℃に予熱したオーブンで15分焼き、きれいな焼き色をつけます。
焼き上がったら、ちょっと冷ましてからどうぞお召し上がりください!
「焼き芋を使ったほっこりプリンのレシピ」
ちょっと変わり種、焼き芋の香りがふわっとする濃厚なプリンの作り方をご紹介します。
普通のプリンに焼き芋をプラスすることで、より深みのある味わいが楽しめるんですよ。
かぼちゃプリンはよく知られていますが、焼き芋プリンは珍しくて新しい感覚を味わえます。
プリン好きな方には特に試していただきたい一品です。
想像しただけで美味しさが伝わってくるでしょ?
【材料】
- 美味しくない焼き芋:2本
- 卵:3個
- グラニュー糖:50g
- 牛乳:500ml
- お好みでカラメルソース
- バニラエッセンス:少し
【作り方】
- 焼き芋を準備
まずは焼き芋の皮を剥き、なめらかになるまでマッシュしましょう。 - プリン生地の基本を作る
別のボウルで卵を割り、グラニュー糖を加えてしっかり混ぜます。
次に、温めた牛乳を少しずつ卵液に加え、均一になるまで混ぜます。
牛乳はほんのり温かいくらいがちょうどいいですよ。 - 焼き芋を加える
マッシュした焼き芋とバニラエッセンスを生地に加え、よく混ぜ合わせます。 - 生地を濾す
よりなめらかな口当たりにするため、生地を2回濾します。
この工程が大切です。 - 型に流し入れる
カラメルソースを敷いた型に、プリン生地を流し入れます。 - オーブンで焼く
150℃に予熱したオーブンで湯煎焼きにし、約40分焼きます。 - 冷やして完成
オーブンから出したら、室温でしっかり冷ましてから、冷蔵庫で数時間冷やしましょう。
そうすると、最高の味わいが楽しめますよ!
「ほっこり焼き芋風味のチーズケーキ」
焼き芋を使ったチーズケーキの作り方をご紹介します。
普通のチーズケーキとは一味違う、さつまいもの優しい甘さが魅力のこのレシピ、
ぜひ試してみてくださいね。
焼き芋を生地に混ぜることで、チーズケーキにさつまいも特有の穏やかな甘さをプラスします。
温かい状態でも冷たくしても、どちらでも美味しくいただけますよ。
【材料】
- 美味しかった焼き芋:2本
- クリームチーズ:200g
- グラニュー糖:50g
- 卵:2個
- 生クリーム:100ml
- 小麦粉:大さじ2
- バニラエッセンス:ほんの少し
【作り方】
- 焼き芋の準備
まずは焼き芋の皮を剥いて、しっかりマッシュしてくださいね。 - チーズケーキ生地を作る
柔らかくしたクリームチーズをボウルで滑らかに混ぜ、グラニュー糖を加えてさらに混ぜ合わせます。
次に、卵を一つずつ加えてよく混ぜ、生クリーム、小麦粉、バニラエッセンスを加えて、なめらかな生地を作ります。 - 焼き芋を加える
マッシュした焼き芋を生地に加えて、均一になるまでしっかり混ぜます。 - 焼く
ケーキ型に生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで約40分焼きます。 - 冷やして完成
焼き上がったら、室温で冷まし、その後冷蔵庫でしっかり冷やして完成です。
温かい状態でも、香りを楽しむのもいいですね。
どうぞ、お好みでお召し上がりください!
「家庭で簡単!焼き芋のグラタンレシピ」
焼き芋はスイーツだけじゃないんですよ。
今日は、焼き芋を使ったグラタンのレシピをご紹介します。
このレシピはとってもシンプルで、焼き芋の甘さとチーズのコクが合わさって、豪華で美味しい一品になりますよ。
自家製のホワイトソースは、小麦粉を使って簡単に作れるので、専用のソースがなくても大丈夫です。
もし、手元にグラタンソースがあれば、それを使ってもOK。
さらに手軽にできますね!
【材料】
- 美味しくない焼き芋:2本
- バター:大さじ2
- 小麦粉:大さじ2
- 牛乳:500ml
- グラタン用チーズ:適量
- 塩・黒こしょう:少々
- コンソメ:少々
- ナツメグ:少々
- お好みの具材(ベーコンやきのこなど):適量
【作り方】
- 焼き芋の準備
まず、焼き芋の皮を剥き、1cm程度の厚さにスライスします。
少し皮が残っていても大丈夫です。 - ホワイトソースを作る
バターを鍋で溶かし、小麦粉を加えて軽く炒めます。
次に、牛乳を少しずつ加え、ダマにならないようにしながら、弱火でとろみがつくまで加熱します。
とろみがついたら、塩、黒こしょう、ナツメグで味を整えます。
コンソメでさらに味を深めるのもいいですね。 - 具材を準備
ベーコンやきのこなど、お好みの具材を適量切ります。 - 材料を組み合わせる
耐熱容器に焼き芋、ベーコン、きのこを入れ、ホワイトソースをかけ、最後にチーズをたっぷりと散らします。 - オーブンで焼く
200℃に予熱したオーブンで、10~15分程度焼きます。
チーズが溶けて焼き色がついたら、完成です。
お家で簡単に作れる豪華な一品、ぜひ試してみてくださいね!
「お家で作る、焼き芋のコロッケレシピ」
今日はちょっと変わった、焼き芋を使ったコロッケの作り方をご紹介します。
かぼちゃコロッケに似ていますが、さつまいもを使うことで、特有の甘さがプラスされるんです。
焼き芋の自然な甘みが加わることで、外はカリカリ、中はふんわりとした絶妙な食感のコロッケができあがりますよ。
【材料】
- 美味しくなかった焼き芋:2本
- お好みの挽肉(牛肉や豚肉):100g
- 玉ねぎ:1個(みじん切り)
- 塩・こしょう:少々
- 小麦粉:適量
- 卵:1個(溶き卵として使用)
- パン粉:適量
- 揚げ油:適量
【作り方】
- 焼き芋の準備
まず、焼き芋の皮を剥いて、なめらかにマッシュしましょう。 - 具材を炒める
フライパンに油を熱し、みじん切りの玉ねぎを炒めます。
玉ねぎが透明になったら挽肉を加え、塩・こしょうで味を調えましょう。 - コロッケの生地を作る
マッシュした焼き芋と炒めた具材を混ぜ合わせて、好きな形に成形します。 - 衣をつける
成形したコロッケに小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけて衣を作ります。
バッター粉を使うともっと簡単。小麦粉に卵と水を混ぜて使えばOKです。 - 揚げる
170℃の油で、コロッケがきれいなきつね色になるまで揚げて、完成です。
自宅で手軽に作れる美味しいコロッケ、ぜひ試してみてくださいね!
まとめ
ちょっとした工夫で、普通の焼き芋も素敵なデザートやお料理に大変身するんですよ。
甘みが少ない焼き芋も、ちょっとした調味料のマジックでぐっと美味しくなります。
焼き芋のリメイクは想像以上に多彩。
今回ご紹介したレシピはほんの一例で、パンケーキに混ぜたり、バニラアイスに刻んで入れるなど、色々な楽しみ方があります。
もし焼き芋がちょっと物足りなかったら、ぜひこれらのリメイクレシピを試してみてください。
新しい焼き芋の楽しみ方が見つかるかもしれませんよ!」