夏といえばスイカ、ですよね！
家族や友達と一緒にスイカ割りをしたり、スイカのデザートを楽しんだり。
以前は「スイカは水分だけで栄養はない」と言われていたけど、最近の研究で、そのイメージががらりと変わっちゃいました。
さて、スイカには一体どんな栄養があるのでしょうか？
この記事では、そんなスイカの栄養価や魅力について、くわしくお話ししますね。
実はスイカって、栄養たっぷりでとっても優秀な食材なんですよ。
夏のおやつとして、もっとスイカを食べたくなるスイカの魅力をご紹介します。
スイカって果物？それとも野菜？
スイカって、あのシャリシャリっとした食感や甘い味、さっぱりとした風味で、夏の楽しみの一つですよね。
この植物はウリ科に属していて、もともとは熱帯アフリカが故郷なんです。
「スイカは果物？それとも野菜？」って、ずっと昔から議論されてきた話題です。
農林水産省ではスイカを「果実的野菜」として分類しているんですよ。
普段は果物として楽しまれがちですが、植物学的には「草」の仲間。
だから、野菜とも言えるんです。
でも、果物屋さんで売っているし、デザートとしても人気だから、まさにフルーツのような存在。
スイカって、ちょっと不思議で面白い食材ですよね。こんな感じの食材には、イチゴやメロンも含まれます。
スイカの健康への嬉しい効果
ねえ、スイカって実は健康にめちゃくちゃいいんだよ！
では、【スイカ１００ｇ】に含まれる栄養成分を見てみよう。
- エネルギー：37キロカロリー
- 糖質：10g
- コレステロール：0mg
- 脂肪：0.1mg
- ナトリウム：1mg
- タンパク質：0.6g
- ビタミンC：10mg
さらに、微量ミネラルや食物繊維もたっぷり。
スイカは甘いのに、カロリーが低いってすごくない？
夏の強い日差しに対抗するビタミンCが含まれていて、熱中症対策にもバッチリ。
当たり前だけど、人工甘味料や保存料なしの天然食材だから、体にも優しいんだよ。
スイカってこんなにすごい！
古くから漢方でも使われているスイカには、利尿効果があるんだって。
体内の余分な水分を排出して、デトックスにも役立つから、むくみに悩む人には特にオススメ。
さらに、カリウムが豊富で、血管の健康を守り、神経機能もサポートしてくれるんだよ。
そしてね、スイカを使った「西瓜霜」は、口内炎や喉の痛みに効くと有名。
スイカの赤い部分も白い部分も、効果に差はないって言われているんだ。
スイカの皮を漬物にするのも、実はその栄養を活かす賢い方法なんだよ。
夏にスイカを食べるのは、楽しいだけじゃなくて、体にもいいことだらけなんだね！
スイカ、健康にいい秘密がいっぱい！
『たたかわないダイエット』の著者、丸元淑生さんが言っていたんだけど、食事で大切なのは「栄養とカロリーのバランス」なんだって。
つまり、カロリーが低くて栄養がたっぷりの食べ物を選ぶのがポイント。
そうすると、少しの量でも満足できて、健康的に体重を管理できるんだって。
例えば、ウドやセロリ、アマランサス、そしてもちろんスイカもね！
これらは積極的に食べた方がいい食材なんだって。
反対に、カロリーばかり高くて栄養が少ないジャンクフードは避けた方がいいよ。
食べ過ぎると、身体が栄養を求めて結局たくさん食べちゃって、体重が増えちゃうからね。
スイカを長持ちさせる保存のコツ
スイカは切らなければ、1週間くらいはもつんだ。
保存する時は、直射日光を避けて涼しい場所に置こうね。
そして、風通しも大事だよ。
切った後のスイカは、だいたい3日で味が落ちちゃうから、早めに食べきるのがベスト。
でもね、冷蔵庫で長く保存すると甘みが少なくなるかもしれないから注意してね。
スイカにとって最適な温度は10〜15度なんだ。
これは冷蔵庫の野菜室よりちょっと高い温度。
だから、アルミ製の保冷袋に入れておくとちょうどいい温度を保てるよ。
もし家にワインセラーがあるなら、スイカの保存に使うのもいいアイデアだね！
まとめ
夏の暑い日にぴったりなスイカ、本当に素敵な食べ物だよね！
甘くて美味しいけど、低カロリー。
その上、栄養素も多くて健康への効果もばっちり。
水分もたっぷりで、ナトリウムやカリウムのような大事なミネラルも含んでいるから、暑い日の水分補給にはもってこい。
実スイカには体の中の余分な水分を取り除くデトックス効果もあってこれが熱中症を防ぐのにも役立つんだって。
だから、夏にはスイカをたくさん食べて、元気に過ごそうね！
